深海魚

価格：7,875円

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〒684-0033　鳥取県　境港市 上道町3118　　ASK sanin TEL 0859-44-1663　FAX　44-1665　担当／川尻 とれたての　馬頭鯛　超珍味5.0kg、10尾前後（入り数不定）　身は三枚おろしにして、薄造りで食べるのが 一番！！肝とアラはもちろん、鍋でどうぞ．．．フランス料理でもよく使われるマトウ鯛です。

一般にはなじみの薄い魚で他の深海魚同様にグロテスク、500メートルの深海で漁獲します。

肝は珍味で通好み、肝はまさに絶品です！！　ダシが良く出る魚で鍋の後の「おじや」は楽しみです。

形はグロテスクですが味はフグより上かもしれません。

淡白でクセのない味なので、煮物、ちり鍋、お吸い物など、料理の応用範囲が広い。

肝は、肉以上に美味しいとされ、刺身ととも和えにしたり、みそ汁や肝鍋などにしても濃厚な味が楽しめます。

入荷は僅かですので運が良ければ活での発送とさせて頂きます。