深海魚

価格：2,500円

【商品内容】 金目鯛味噌漬け　8切れ（約700g） 【配送方法】配送業者：ヤマト運輸 この商品は… です。

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[編集] 分布世界各地の深海に生息。

[編集] 特徴目が金色に輝き、魚体の色が赤いことから「キンメダイ」の名があるが、マダイやクロダイなどのスズキ目スズキ亜目タイ科とは異なる種類である。

[編集] 利用法旬は冬だが四季を通じてよく脂が乗っているため、煮物にすると美味。

白身魚でどんな料理にもできる。

身は柔らかく小骨が少ないため、老人や子供にも食べやすい。

調理法 刺身、煮魚、干物、味噌漬け、粕漬け、酒蒸し、鍋物、ブイヤベース、ムニエル